各部活動

献立研究部

○北海道の豊かな食や環境について学び、味わうことのできる献立の研究
○摂取が難しい栄養素をとるための献立の研究
○日常の給食管理に関する情報提供

  ・昨年度試作した献立についての検討
  ・新献立、物資についての検討
  ・日常の給食調理に関するヒント集の作成

給食展部

○学校給食展の企画、運営

  日 時  平成29年 10月 21日(土)10:00〜18:00
  場 所   JR札幌駅西コンコース
  テーマ  「きゅうしょくで学ぼう!食べる楽しさ 大切さ」
  内 容  ・写真 パネル展示
       ・食育イベント(野菜ゲットスタンプラリーなど)
       ・食器の移り変わり
       ・給食の実物展示
       ・DVD放映コーナー
       ・栄養士会活動PRコーナー
       ・リーフレット、給食メニューレシピ、ブックマークの配布
       ・札幌市学校給食会との共催(パネル展示・パンフレットなどの配布)

広報部

○親子料理講習会の企画、開催及び資料作成

  日 時  平成29年8月1日(火)、8月2日(水)
  献 立  ・レタス入り焼き豚チャーハン ・高野豆腐のフライ ・フルーツポンチ
  対 象  清田区の小学校児童とその保護者
            ※ 対象の小学校に募集のプリントを配布

○その他のPR活動

研修部

○資質向上のための研修会の企画運営

  全体研修会講演会 
 

○研究集録「栄養のしおり」の編集

○講師リストの作成

資料作成部

○食指導に活用できる資料作成

情報処理部

○ホームページの更新及び維持管理
○ホームページの記事内容の充実
○給食展のPR

食事調査部

○児童生徒の健康と食生活に関する調査の研究、運営
○健康と食生活に関する調査の実施について

  調査対象 : 札幌市内すべての小学5年生および中学2年生
  調査時期 : 平成29年 6月
  調査項目 : 家庭における児童・生徒の生活状況
         朝食の摂取状況および内容
         間食の摂取状況
         健康状態

○調査のまとめについて

  単純集計やクロス集計を行い、課題を探る

施設部

○望ましいドライシステムの施設に関する研究

  改築ドライ校(二条小)の視察

○施設設備の衛生管理に関する研究

  (衛生検査)

○ドライ校における衛生管理に関する研究

○給食機械・器具保守点検一覧表の作成

食指導部

○食に関する指導についての研究

 食指導部は、平成29年度札幌市教育研究推進事業における研究項目
「食指導」の研究部長10名(市内各区1名)で構成されている。
  今年度の活動は…
   ★各区の食指導の研究推進会議の情報交流
   ★各区の実践研究日の内容をまとめた食指導部だよりの発行
        
「平成29年度札幌市教育研究推進事業」とは…
    札幌市内の各学校の教職員を対象とし、「札幌市学校教育の重点」など
   を踏まえた研究活動を通じてそれぞれの資質の向上、研修に努め、それ
   によって各学校の教育の振興を図ることを目的としています。
    研究項目は24項目あり、食指導もその一つになっています。

運営部

○各部研究活動の連絡調整、情報の交換

○各関係機関との連絡調整

○他団体への参画及び連絡調整

  札幌市学校給食運営委員会
  公益財団法人札幌市学校給食会評議員会
  北海道学校給食研究協議会札幌支部役員会
  札幌市学校保健会(理事会及び評議員会)
  さっぽろ学校給食フードリサイクル連絡会議
  北海道公立学校教職員互助会

○「栄養士会だより」の発行

○PR活動(栄養士会リーフレット配布)