手作りふりかけ

  学校ではふりかけも手作りしています。ご家庭でも簡単に
 作ることができて「カルシウム」がとれます。ごはんがすす
 む一品です。
〈材料〉(カップ1杯分)

しらす干し

しょうゆ

砂糖
糸かつお
焼きのり
青のり
白いりごま


50g
小さじ1
大さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1
2g
全形1枚
大さじ1
大さじ3

 《作り方》

 ① しらす干しはから炒りして、調味料で味付けを
   し、パラパラになるまで炒める。

 ② 糸かつおは、から炒りしておく。

 ③ 焼きのりは、はさみなどで細かく切る。

 ④ 青のり・白いりごま・①・②・③を合わせる。




一人分の栄養価

エネルギー 26kcal 食物せんい 0.5g
たんぱく質 2.1g ビタミンA 14μgRAE
 脂 質 1.6g   〃 B1 0.04㎎
カルシウム 15㎎   〃 B2 0㎎
  鉄 0.4㎎   〃 C 0㎎