学校ではふりかけも手作りしています。ご家庭でも簡単に 作ることができて「カルシウム」がとれます。ごはんがすす む一品です。 |
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〈材料〉(カップ1杯分) しらす干し 酒 しょうゆ 塩 砂糖 糸かつお 焼きのり 青のり 白いりごま |
50g 小さじ1 大さじ1/2 小さじ1/2 小さじ1 2g 全形1枚 大さじ1 大さじ3 |
《作り方》 ① しらす干しはから炒りして、調味料で味付けを し、パラパラになるまで炒める。 ② 糸かつおは、から炒りしておく。 ③ 焼きのりは、はさみなどで細かく切る。 ④ 青のり・白いりごま・①・②・③を合わせる。 |
一人分の栄養価
エネルギー | 26kcal | 食物せんい | 0.5g |
たんぱく質 | 2.1g | ビタミンA | 14μgRAE |
脂 質 | 1.6g | 〃 B1 | 0.04㎎ |
カルシウム | 15㎎ | 〃 B2 | 0㎎ |
鉄 | 0.4㎎ | 〃 C | 0㎎ |