手作りふりかけ

  ちょっと食欲がない時でもごはんがすすむ一品です。
  手作りするのはむずかしいように考えてしまいがちですが、
 意外と簡単に作ることができます。挑戦してみてください。
〈材料〉(カップ1杯分)

しらす干し

しょうゆ

砂糖
糸かつお
焼きのり
青のり
白いりごま


50g
小さじ1
大さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1
2g
全形1枚
大さじ1
大さじ3

 《作り方》

 @ しらす干しはから炒りしてから、調味料で味付けをし、
   パラパラになるまで炒める。

 A 糸かつおは、から炒りしておく。

 B 焼きのりは火であぶり、はさみなどで細かく切る。

 C 青のり・白いりごま・@・A・Bを合わせる。




一人分の栄養価

エネルギー 30kcal 食物せんい 0.5g
たんぱく質 2.4g ビタミンA 15μg.RE
 脂 質 1.7g   〃 B1 0.05r
カルシウム 14r   〃 B2 0.01r
  鉄 0.2r   〃 C 1r