ほうれん草蒸しパン

  ほうれん草が苦手な人でもおいしく食べられる蒸し
 パンです。
〈材料〉(4個分)

ほうれん草
小麦粉

ホットケーキミックス
ベーキングパウダー

牛乳
バター
砂糖

アルミカップ



60g(2株)
60g(1/2カップ)

60g(1/2カップ)
4g(小さじ1)
60g(1個)
60g
大さじ1
大さじ2

4枚


 《作り方》

 @ ほうれん草はゆでて水気をきり、牛乳とあわせてミキサーにかけ
   る。
   (ゆでたほうれん草を冷凍して、凍らせた状態ですりおろすとミ
   キサーを使わなくても作ることができます。)

 A ボールに小麦粉・ベーキングパウダー・ホットケーキミックスを
   入れ空気を含ませるようによく混ぜる。

 B Aの中に@と溶き卵・溶かしバター・砂糖を入れ混ぜる。

 C 4つのアルミカップに分けて入れ、強火で15分〜20分位蒸し
   てできあがり。


  ※ 好みで甘納豆を入れてもおいしいです。


一人分の栄養価

エネルギー 189kcal 食物せんい 1.1g
たんぱく質 4.9g ビタミンA 96μg.RE
 脂 質 5.1g   〃 B1 0.08r
カルシウム 79r   〃 B2 0.13r
  鉄 0.9r   〃 C 5r