小松菜サラダ

「カルシウム」たっぷりの小松菜と「食物せんい」の　多いひじきを組み合わせた、簡単和風サラダです。
〈材料〉（４人分）小松菜ひじきしょうゆ砂糖はるさめハム　　しょうゆ　　砂糖Ａ　酢　　洋からし　　ごま油	１００ｇ（３株）１．５ｇ（小さじ１／２）小さじ１／２少々２０ｇ３０ｇ（３枚）大さじ１小さじ１と１／３大さじ２／３少々小さじ１／３	《作り方》　①　ひじきを水につけてもどし、しょうゆと砂糖で煮て下味を　　　つける。　②　小松菜・はるさめはゆでて食べやすい大きさに切る。　③　ハムはせん切りにする。　④　①・②・③・Ａのドレッシングでよく混ぜる。　※　給食では衛生面を配慮して食材をゆでています。

一人分の栄養価