たまねぎをカリカリに揚げて、サラダと合わせまし た。 香ばしく揚げたたまねぎが食欲をそそります。 |
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〈材料〉(4人分) ハム きゃべつ きゅうり ホールコーン たまねぎ かたくり粉 揚げ油 塩 酢 砂糖 A しょうゆ 塩 黒こしょう 白いりごま |
20g(2枚) 100g(2枚) 40g(1/3本) 20g 60g(中1/4個) 大さじ1 少々 小さじ2 小さじ1/2 小さじ1/2 少々 少々 小さじ1 |
《作り方》 @ ハム、きゃべつはせん切りにする。 A きゅうりは縦半分にし、斜めに切る。たまねぎは半分に切り、 スライスする。 B たまねぎにかたくり粉をまんべんなくつけ、少量ずつ揚げ、塩 をふっておく。 C Aの調味料でドレッシングをつくる。 D 野菜とハム、Bの半量と白いりごま・ドレッシングをよくまぜ る。 E 残りの揚げたたまねぎを上からかける。 ※ 給食では衛生面を配慮して食材をゆでています。 |
一人分の栄養価
エネルギー | 63kcal | 食物せんい | 1.0g |
たんぱく質 | 1.8g | ビタミンA | 4μgRE |
脂 質 | 2.9g | 〃 B1 | 0.06r |
カルシウム | 18r | 〃 B2 | 0.02r |
鉄 | 0.3r | 〃 C | 14r |