さばのソース焼き

  さばにソース!?ところが意外とおいしいのです。
  さばのくさみもなく、魚が苦手な人にもおすすめのメ
 ニューです。
〈材料〉(4人分)

さば切り身

しょうが


  ウスターソース
A 砂糖
  みそ(できれば赤みそ)



白いりごま





200g(4切れ)

少々
小さじ1

大さじ1
小さじ1強
9g(大さじ1/2)


少々
 《作り方》

 @ すりおろしたしょうがと酒を混ぜて、さばに下味をつけ
   ておく。

 A Aをまぜ合わせ、@のさばにまんべんなくかけて10分
   ほどおく。

 B 白いりごまをふり、グリル(中火)でこげないように焼
   く。


  ※ 中学校では、アルミカップに入れて、オーブンで焼き
    ます。


一人分の栄養価

エネルギー 116kcal 食物せんい 0.1g
たんぱく質 10.8g ビタミンA 12μg.RE
 脂 質 6.4g   〃 B1 0.08r
カルシウム 11r   〃 B2 0.14r
  鉄 0.8r   〃 C 0r