鮭のみそマヨネーズ焼き

  みその風味と、マヨネーズのコクが効いたソースは、鮭に
 よく合います。
  ごはんがすすむ一品です。
〈材料〉(4人分)

鮭切り身
白ワイン

こしょう

パセリ

  マヨネーズ
A みそ(できれば白)




200g(4切れ)
小さじ1
少々
少々

少々

大さじ2
小さじ1
 《作り方》

 @ 鮭に下味をつける。

 A パセリをみじん切りにする。

 B AとAを合わせて、@の鮭にぬる。

 C Bを、グリル(弱火)でこげないように焼く。


  ※ 中学校では、アルミカップに入れて、オーブンで焼きます。

一人分の栄養価

エネルギー 126kcal 食物せんい 0g
たんぱく質 11.4g ビタミンA μg.RE
 脂 質 8.2g   〃 B1 0.08r
カルシウム 10r   〃 B2 0.11r
  鉄 0.3r   〃 C 1r