たたききゅうり

  ごま油の風味がおいしい和え物です。
  簡単に作ることができるので、もう一品ほしい時に
 おすすめです。
〈材料〉(4人分)

きゅうり

  しょうゆ
A 砂糖
  ごま油
  塩

白いりごま



200g(2本)

 
大さじ1
 小さじ1/2
 小さじ1/2
 少々

大さじ1/2
《作り方》

 @ きゅうりは乱切りにし、かるくゆでて水で冷ます。

 A 水気を切ったきゅうりをAの調味料で和える。

 B 時々混ぜながら味をなじませ、仕上げに白いりごまを
   加える。


  ※ きゅうりは、さっとゆでることで味がしみ込みやす
   くなります。



一人分の栄養価

エネルギー 24kcal 食物せんい 0.7g
たんぱく質 1.0g ビタミンA 14μg.RE
 脂 質 1.3g   〃 B1 0.03r
カルシウム 15r   〃 B2 0.03r
  鉄  0.4r   〃 C r