ちくわチーズつめフライ

  ちくわが、おしゃれなフライに変身!さくっと噛むと、
 中からトロッとチーズがあふれるおいしいおかずになりま
 した。
〈材料〉(4人分)

ちくわ
プロセスチーズ
小麦粉

パン粉
揚げ油



100g(4本)
40g
大さじ1杯(8g)
大さじ1杯(10g)
大さじ1杯(10g)
 《作り方》

 ① ちくわは、横に半分に切る。

 ② チーズは、ちくわの長さに合わせて棒状に切る。

 ③ ちくわにチーズをつめ、小麦粉・卵・パン粉の順につける。

 ④ 170℃の油でさっくりと揚げる。


 ※ ちくわの穴に、粉類を丁寧に付けるとチーズが流れ出ません。

 ※ 学校給食で使用しているちくわには、卵は使用されておりませ
   んが、市販のちくわには、卵白が使用されています。



一人分の栄養価

エネルギー 123kcal 食物せんい 0.3g
たんぱく質 6.5g ビタミンA 31μgRAE
 脂 質 7.3g   〃 B1 0.02㎎
カルシウム 69㎎   〃 B2 0.07㎎
  鉄  0.4㎎   〃 C