ちくわチーズつめフライ

  ちくわが、おしゃれなフライに変身!さくっと噛むと、
 中からトロッとチーズがあふれるおいしいおかずになりま
 した。
〈材料〉(4人分)

ちくわ
プロセスチーズ
小麦粉

パン粉
揚げ油



100g(4本)
40g
大さじ1杯(8g)
大さじ1杯(10g)
大さじ1杯(10g)
 《作り方》

 @ ちくわは、横に半分に切る。

 A チーズは、ちくわの長さに合わせて棒状に切る。

 B ちくわにチーズをつめ、小麦粉・卵・パン粉の順につける。

 C 170℃の油でさっくりと揚げる。


  ※ ちくわの穴に、粉類を丁寧に付けるとチーズが流れ出ません。

  ※ 学校給食で使用しているちくわには、卵は使用されておりま
    せんが、市販のちくわには、卵白が使用されています。

一人分の栄養価

エネルギー 123kcal 食物せんい 0.3g
たんぱく質 6.5g ビタミンA 31μg.RE
 脂 質 7.3g   〃 B1 0.02r
カルシウム 69r   〃 B2 0.07r
  鉄  0.4r   〃 C