★ ごはんは週に3回です。3回のうち、2回は白いごはん、1回は味付けのごはんです。
★ わかめごはんや五目ごはんなどの味付けのごはんには、不足しがちな食物せんいとビタミンB1、
ビタミンB2を補うために、胚芽精米に米粒麦を混ぜて使っています。
★ 白いごはんには精白米を使用しています。
★ 精白米はななつぼし、胚芽精米はゆめぴりかを使用しています。
★ 収穫量にもよりますが、札幌産のお米を使用する時もあります。
胚芽精米・・・ |
|
★ 胚芽精米は、米の胚芽部分を残してぬかだけを除くように精米した米です。 |