給食のおかず 

★ おかずは、献立により2〜3品つき、和・洋・中華と味に変化をもた
 せています。
 
★ スープやだし汁をとる時は、豚骨・鶏がら・昆布や削り節などを使っ
 ています。

★ ちくわなどの魚練り製品はリン酸塩やグルタミン酸ナトリウムを添加
 していません。

★ コロッケやシュウマイなどの冷凍食品は、保存料・甘味料・着色料な
 どの食品添加物を含まないものです。







★ 原料配合を指定して作られた札幌市独自のものもあります。

★ 冷凍素材としての枝豆やほうれん草・たら・鮭・さんまなどは、道内
 産のものを使用しています。


★ 豆腐・豆腐加工品・油・しょう油などの原材料は、非遺伝子組み換え
 食品の大豆です。




★ カレーライス・シチュー・グラタンのルウは北海道産小麦粉と油で作
 る手作りのものです。




★ 特別栽培(減農薬栽培など)の青果物を使用しています。今年度はじ
 ゃがいも・たまねぎ・にんじん・りんご・大根などを取り入れています。
 産地は札幌市内や富良野市・余市町・七飯町など指定されています。




★ 砂糖は、鹿児島県徳之島産のきび砂糖や北海道十勝産のてんさい糖、
 沖縄の黒砂糖を使用しています。

★ 食器は5種類あり、献立によって組合せて3種類を使います。
 食具は、はし・スプーン・フォークがあります。

カップ茶 碗大 皿小 皿